Zuckerersatzstoffe: eine gute Alternative für Zucker oder Gift für unseren Körper?

Über „natürliche Alternativen“ zu herkömmlichen Zucker habe ich bereits in meinem Beitrag „5 natürliche Alternativen für Zucker & was du über sie wissen solltest“ berichtet. Doch gerade für diejenigen, die abnehmen und Kalorien einsparen wollen, sind kalorienarme Süßungsmittel oder auch andere Zuckerersatzstoffe wie z.B. Stevia oder Xylit eine oft genutzte Alternative. Auch die Fitnessindustrie greift…

5 natürliche Alternativen für Zucker & was du über sie wissen solltest

Wie in meinem ersten Artikel zur 30 Tage ohne Zucker Challenge beschrieben, konsumieren wir in der heutigen Zeit viel zu viel Zucker. Dies liegt nicht nur an den Lebensmitteln, welche ganz offensichtlich viel Zucker enthalten, sondern vor allem auch an den sogenannten „versteckten Zuckern“. Versteckte Zucker finden sich z.B. in Brot oder auch in nahezu…

Makronährstoffe Teil 2: Fette

„Fett macht fett!“ – ein lang geglaubter Irrglaube, der sich für viele Jahre in den Köpfen der Menschen festgesetzt hat. Die Lebensmittelindustrie sprang ebenfalls dankend auf den „Fett macht fett“-Zug auf und überschwemmte den Markt mit sogenannten „light“, also fettreduzierten, Produkten. Eine fettreduzierte Diät war DIE Lösung für all die Gewichtsprobleme. In der Tat: ändert…

Makronährstoffe Teil 1: Ein Blick hinter die Ernährungspyramide und warum Proteine wichtig sind

Wir alle kennen den Satz: „eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist sehr wichtig für ihre Gesundheit“. Wenn man sich jedoch wenig bis garnicht mit Ernährung auseinandersetzt, so stellt sich schnell die Frage was überhaupt mit einer „ausgewogenen“ Ernährung gemeint ist. Einfach gesprochen kann man eine „ausgewogene“ Ernährung auch mit einer „vielseitigen Ernährung“ gleichsetzen. Die Lebensmittelauswahl…

30 Tage ohne Zucker Challenge: Fazit

Verrückt wie schnell die Zeit verfliegt: die 30 Tage der „30 Days Without Sugar“ Challenge sind nun vorbei und somit ist es auch Zeit, den letzten zuckerfreien Monat mal Revue passieren zu lassen. Vorneweg kann ich schon mal sagen, dass es für mich bei weitem nicht so schlimm war wie gedacht! Im Vergleich zu der Paleo…

Was ist überhaupt eine „Diät“!?// What does „Diet“ even mean!?

Je mehr die Fitnessindustrie boomt umso verrückter werden die verschiedensten Diäten von denen man auf diversen Zeitschriften so liest. Während die einen „Schlank im Schlaf“ werden, essen die anderen die „10 Lebensmittel, die sie meiden sollten wenn sie abnehmen möchten“ nicht mehr und die anderen schlürfen morgens, mittags und abends einen Shake, mit dem sie…

30 Days Without Sugar // Full day of eating

Tag 1 der „30 Days Without Sugar“ Challenge ist vorbei und da mich in der kurzen Zeit schon viele Leute gefragt haben, was ich denn nun jetzt esse, bzw ob es gestern „anstrengend“ war, folgt nun ein kleiner Bericht zum gestrigen Tag. Der Tag beginnt bei mir in der letzten Zeit meistens gegen 7.30/8.00 Uhr.…

30 Tage ohne Zucker: Tipps // 30 Days Without Sugar: Tips

Bevor es am Montag in die 30 Tage ohne Zucker Challenge geht, wollte ich noch einige Tipps zum Einkaufen und durchhalten der Challenge geben. Aus Erfahrung kann ich vorneweg sagen: nimm dir Zeit für deinen ersten „zuckerfreien Einkauf“. Wenn du dich vorher noch nie mit unnötig zugesetztem Zucker in Lebensmitteln befasst hast, wird es anfangs…

Challenge: 30 Tage ohne Zucker // Challenge: 30 Days Without Sugar

Scroll down for English version. Es ist kein Geheimnis, dass wir in der heutigen Zeit viel zu viel Zucker konsumieren. Wer nicht bewusst auf seinen Zuckerkonsum achtet, der wird schockiert sein wie viele unserer Lebensmittel unnötig mit Zucker versetzt sind. Wie einige vielleicht mitbekommen haben, ernähre ich mich nach dem Prinzip des „Flexible Dieting“, was…

Nuts&Seeds Paleo Mini Bread // Paleo Mini Brot mit Nüssen und Samen

Als ich vor zwei Jahren anfing mein Essen abzuwiegen und meine Makronährstoffe zu „tracken“, war ich anfangs immer sehr schockiert darüber wie viel Fett ich vergleichsweise zu Proteinen und Kohlenhydraten zu mir nahm. Heute weiß ich aus Erfahrung, dass die meisten Menschen anfangs Schwierigkeiten haben ihren Fettkonsum erstmal runterzuschrauben (ebenso wie ihren Proteinkonsum zu erhöhen).…