Dieses Wochenende hatte ich endlich mal wieder die Zeit, mich in der Küche auszutoben (und zwar nicht nur für das am Sonntag übliche „meal prep“). Da meine Kokosbutter seit einer ganzen Weile leer ist, habe ich als aller erstes wieder meinen Vorrat aufgefüllt. Wie einfach und vor allem auch preiswert die Herstellung eigener Kokosbutter ist, habe…
In den letzten Wochen ist es ziemlich ruhig auf meinem Blog geworden und auch die Berichte über diverse Wettkämpfe haben doch deutlich nachgelassen. Warum? Weil ich zur Zeit an einem etwas größeren, fantastischen Projekt arbeite, welches ich hoffentlich in ein paar Monaten glücklich und zufrieden mit euch teilen kann 😊. Jeder Tag hat ja bekanntlich…
Zum Sonntag gibt es heute ein leckeres und sehr einfaches Rezept für einen Schokopudding aus Avocado. Wohlgemerkt ist dieses Rezept auch vegan und glutenfrei.. und für die „Paleolaner“ unter euch: wenn ihr den Xucker mit Honig ersetzt, dann ist er sogar Paleo. Wow. So ein wandelbares Rezept ;). Ähnlich wie bei meinen anderen Rezepten mit…
Nachdem mein Blog inzwischen schon fast ein Jahr im Internet zu finden ist, dachte ich mir, dass es mal Zeit für „was Neues“ ist. „Was Neues“, bedeutet in diesem Fall, dass ich heute meinen aller ersten Gast-Post auf meinem Blog mit euch teilen möchte. Meine liebe Freundin Claudia, die ich vor knapp zwei Jahren durch…
In meinem letzten Beitrag, in welchem ich ein Rezept für eine gesündere Variante von Oreo Keksen mit euch geteilt habe, habe ich bereits angesprochen, dass ich auch nochmal ein Rezept für vegane Kekse kreieren werde. Da es aber langweilig wäre, zwei mal das gleiche Rezept nur mit abgewandelten Zutaten zu teilen, habe ich am Wochenende…
Jeder kennt sie und (fast) jeder liebt sie: Oreo Kekse. Für mich persönlich vergeht nahezu kein Wettkampf im Gewichtheben, bei dem ich keine Oreos (und Rosinenbrötchen!) dabei habe. Während Wettkämpfe ernährungstechnisch eine kleine Ausnahme zu meiner sonstigen Ernährung darstellen, achte ich im Alltag schon eher darauf den Konsum von Süßigkeiten so gering wie möglich zu…
Die Weihnachtszeit ist definitiv die Schlemmerzeit des Jahres schlechthin. Angefangen beim Adventskalender bis hin zu kleinen Schlemmereien beim Besuch des Weihnachtsmarktes. Zusätzlich finden hier und da natürlich auch Weihnachtsfeiern statt, man wird mal zu einem Adventsessen eingeladen und schlürft den einen oder anderen Glühwein mit Freunden oder Familie. Doch bei den ganzen Leckereien die einen…
Obwohl der Trend, süße Leckereien aus Bohnen oder Kichererbsen zu kreieren inzwischen nichts Neues mehr ist, gibt es trotzdem immer noch viele Skeptiker. Getreu dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht!“, gibt es sogar Menschen, die bestimmte Dinge nicht einmal probieren wollen… In solchen Fällen sollte man einfach über die Grundzutat schweigen…
Seit langer Zeit wollte ich Kokosbutter selber machen. Während Kokosöl aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss durch Kaltpressung gewonnen wird, ist der Herstellungsprozess von Kokosbutter deutlich einfacher. Alles was man zur Herstellung benötigt sind nämlich Kokosraspeln, eine gute Küchenmaschine und etwas Geduld. Dieses Wochenende war es dann also endlich mal soweit und ich wagte mich…
Okay, okay ich gebe zu: dieser Kürbiswahnsinn nimmt so langsam überhand auf meinem Blog… aber erstens muss die Kürbissaison auch genutzt werden und zweitens würde ich nichts mit euch teilen, was ich nicht als teilenswert empfinden würde. Zusammengefasst heißt das jetzt für euch: es werden mit Sicherheit auch noch einige Kürbisrezepte folgen. Sorry. Oder auch…