„Fett macht fett!“ – ein lang geglaubter Irrglaube, der sich für viele Jahre in den Köpfen der Menschen festgesetzt hat. Die Lebensmittelindustrie sprang ebenfalls dankend auf den „Fett macht fett“-Zug auf und überschwemmte den Markt mit sogenannten „light“, also fettreduzierten, Produkten. Eine fettreduzierte Diät war DIE Lösung für all die Gewichtsprobleme. In der Tat: ändert…
Makronährstoffe Teil 2: Fette
Glutenfreie Weihnachtsplätzchen / Gluten-free Christmas Cookies
Die Weihnachtszeit ist definitiv die Schlemmerzeit des Jahres schlechthin. Angefangen beim Adventskalender bis hin zu kleinen Schlemmereien beim Besuch des Weihnachtsmarktes. Zusätzlich finden hier und da natürlich auch Weihnachtsfeiern statt, man wird mal zu einem Adventsessen eingeladen und schlürft den einen oder anderen Glühwein mit Freunden oder Familie. Doch bei den ganzen Leckereien die einen…
Kichererbsen Cookie Dough Protein Bällchen / Chickpea Cookie Dough Protein Balls
Obwohl der Trend, süße Leckereien aus Bohnen oder Kichererbsen zu kreieren inzwischen nichts Neues mehr ist, gibt es trotzdem immer noch viele Skeptiker. Getreu dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht!“, gibt es sogar Menschen, die bestimmte Dinge nicht einmal probieren wollen… In solchen Fällen sollte man einfach über die Grundzutat schweigen…
Olympisches Gewichtheben: Mein erster Wettkampf in der 2. Bundesliga & was ich dieses Jahr aus Wettkämpfen gelernt habe
Am Samstag, den 12.11.2016, war es wieder soweit: in den heimischen Hallen des SC Lüchow traf unsere Mannschaft für ihren zweiten Wettkampf in der 2. Bundesliga auf den KG Görlitz-Zittau. Nach einem nicht so erfolgreichen Start in die Wettkampfsaison war die Aufregung dieses Mal umso größer und unser Trainer, Andreas Milik, setze viel Energie ein,…
Selbstgemachte Kokosbutter / Homemade Coconut Butter
Seit langer Zeit wollte ich Kokosbutter selber machen. Während Kokosöl aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss durch Kaltpressung gewonnen wird, ist der Herstellungsprozess von Kokosbutter deutlich einfacher. Alles was man zur Herstellung benötigt sind nämlich Kokosraspeln, eine gute Küchenmaschine und etwas Geduld. Dieses Wochenende war es dann also endlich mal soweit und ich wagte mich…
Mein Tag bei der Deutschen Meisterschaft im Gewichtheben 2016: Ein ehrlicher Bericht
Ich wünschte, ich könnte diesen Beitrag mit „Die diesjährige Deutsche Meisterschaft war ein Erfolg“ beginnen. Ich wünschte mir, dass ich euch sagen könnte, dass die letzten guten Trainingswochen, die ich in einem der letzten Beiträge erwähnte, tatsächlich der Vorbote zu einer sportlich gesehen „besseren Zeiten“ waren. Leider kann ich euch aber nichts davon sagen. Die…
Makronährstoffe Teil 1: Ein Blick hinter die Ernährungspyramide und warum Proteine wichtig sind
Wir alle kennen den Satz: „eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist sehr wichtig für ihre Gesundheit“. Wenn man sich jedoch wenig bis garnicht mit Ernährung auseinandersetzt, so stellt sich schnell die Frage was überhaupt mit einer „ausgewogenen“ Ernährung gemeint ist. Einfach gesprochen kann man eine „ausgewogene“ Ernährung auch mit einer „vielseitigen Ernährung“ gleichsetzen. Die Lebensmittelauswahl…
Norddeutsche Meisterschaft im Gewichtheben und die Tücken der Gewichtsklassen
Am vergangenen Samstag, den 15.10.16, fand die Norddeutsche Meisterschaft im Olympischen Gewichtheben statt. Ausrichter und Gastgeber war dieses Mal der SC Lüchow, für den ich nun das 2. Mal an den Start ging. Bevor ich zu einem kleinen Bericht zum Wettkampf aus meiner Sicht komme, möchte ich noch etwas zum Thema Gewichtsreduktion für einen Wettkampf…
Pumpkin Protein Coffee
Okay, okay ich gebe zu: dieser Kürbiswahnsinn nimmt so langsam überhand auf meinem Blog… aber erstens muss die Kürbissaison auch genutzt werden und zweitens würde ich nichts mit euch teilen, was ich nicht als teilenswert empfinden würde. Zusammengefasst heißt das jetzt für euch: es werden mit Sicherheit auch noch einige Kürbisrezepte folgen. Sorry. Oder auch…
Spaghettikürbis Salat mit Cranberries // Spaghetti Squash Salad with Cranberries
In meinem letzten Beitrag habe ich bereits erwähnt, dass ich ein ziemlicher Freund des Kürbisses bin. Sobald die Kürbissaison beginnt, habe ich eigentlich auch immer irgendeine Sorte Kürbis zu Hause rumliegen. Am häufigsten sind dies entweder der gute alte Hokkaido-Kürbis, oder mein Liebling, der Butternut-Kürbis. Seitdem ich vor einigen Jahren meine Ernährung umgestellt habe und…